|
|
Kip A La Bonne Femme Uit De Romertopf
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip (ca. 1 kg), peper, paprikapoeder, 100 gr. ontbijtspek (blokjes), 200 gr. kleine champignons, 2 uien (in stukken), 750 gr. krielaardappelen, 50 gr. gesmolten boter, 1 el fijn gehakte peterselie
Voorbereiding:
Leg de Romertopf 15 minuten in koud water.
Bereidingswijze:
Wrijf de kip van binnen en van buiten in met peper en paprikapoeder en leg in de Romertopf. Doe ontbijtspek, champignons, ui en aardappelen in een kom, doe er wat zout en aardig wat peper bij, meng alles door elkaar en schik rond de kip. Giet de boter over de kip en groenten, sluit de schaal. Zet de Romertopf onderin de koude oven. Verwarm de oven tot 225-250 graden en laat de kip in 85-90 minuten gaar worden. Haal de laatste 10 minuten het deksel van de schaal en laat de kip wat kleuren. Strooi de peterselie erover.
|
|
|